Opérations commerciales de fabrication - Books&Co.

Dans une entreprise de fabrication, la production est le cœur de l'activité. Dans cette lecture, nous verrons comment la productivité affecte les résultats de l'entreprise et quels facteurs peuvent l'influencer. Le premier concept que nous devons introduire lorsque nous parlons de production est la « productivité ». Qu'est-ce que cela signifie ? Dans notre cas, Books&Co produit des livres, mais combien peut-elle en produire en une heure ou en une journée ? La productivité mesure la production par unité de temps. Elle est généralement exprimée en heures ou en jours. En économie, la productivité est mesurée en nombre d'unités quotidiennes. Cliquez sur l'icône des graphiques en bas à droite et observez le premier graphique en haut à gauche, « Production quotidienne ».

Comme nous pouvons le voir sur le graphique, la production de Book&Co fluctue entre 1 800 et 2 300 unités par jour.

Qu'est-ce qui contribue à ce chiffre ? Il existe deux exigences fondamentales sans lesquelles la production s'arrêterait :

• La présence du personnel
• La disponibilité des stocks de matériaux

Si l'un de ces deux facteurs manque, la production s'arrête.

Nous verrons ces deux aspects individuellement dans les prochaines lectures.

Facteurs qui améliorent la productivité

• Satisfaction générale du personnel
• Machines
• Qualité des matières premières
• Planification adéquate des vacances
• Formation du personnel
• Approvisionnement régulier en matériaux pour la production
• Ponctualité

  À l'inverse, si ces facteurs diminuent, ils entraînent une baisse de la productivité.

  Essayez de modifier les facteurs suivants, un par un, pour reconnaître l'impact sur la productivité :

  Démarrer

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  Réduire le nombre d'employés de 5 à 2 (la productivité diminuera)

  Ressources humaines Travailleurs

  Augmenter la formation de 1 à 5 (la productivité augmentera)

  Ressources humaines Formation

  Augmenter le parc machines de 5 à 7 (la productivité va augmenter)

  Production Machines

  Réduire le niveau de réapprovisionnement de 60 % à 10 % (la productivité va diminution)

  Production Seuil de réapprovisionnement

  Sur l'écran principal, vous pouvez visualiser le nombre total d'unités produites au cours de l'année et le nombre de jours d'arrêt de la production en raison d'un manque de matériaux ou de personnel.

  

  Vacances Gestion

  Comme nous l'avons vu dans la section Marché, l'entreprise doit être prête à faire face aux pics de demande, c'est pourquoi la planification des vacances doit tenir compte du fait que dans les mois à forte saisonnalité, il est déconseillé d'accorder des vacances, et il convient d'éviter que trop de travailleurs partent en vacances en même temps pour éviter de ne pas pouvoir honorer les commandes.

  
  Haute saison Basse saison

  Coût de production unitaire et coût d'entreprise

  Le coût de production unitaire (c'est-à-dire les coûts de production seuls divisés par le nombre d'unités produites) ne peut pas être supérieur au prix de vente. Si cela se produit, l'entreprise a un grave problème structurel et devra être restructurée.

  Vous pouvez surveiller le coût de production unitaire et le coût d'entreprise unitaire dans les cases indiquées dans la figure. Le coût d'entreprise unitaire représente la somme de tous les coûts supportés par l'entreprise (production + administration + marketing + charges financières) divisée par le nombre d'unités produites. Si ce nombre est inférieur au prix de vente, l'entreprise réalisera un bénéfice ; sinon, chaque unité produite et vendue constituera une perte.

  

  Comme nous l'avons vu dans la lecture du marché, l'offre de l'entreprise est basée sur :

  • Rapport qualité/prix
  • Délais de livraison
  • Réputation
  • Conditions de paiement

  Rapport qualité/prix

  Des coûts de production élevés et une qualité médiocre auront un impact négatif sur l'offre de l'entreprise et par conséquent sur les ventes.

  Délais de livraison

  Proposer des délais de livraison trop longs aura ... décourager les clients sensibles au temps, mais proposer des délais courts sans pouvoir les respecter entraînera d'abord des annulations de commandes puis une baisse de la réputation de l'entreprise.

  Réputation

  La réputation joue un rôle important et c'est quelque chose que l'entreprise construit généralement sur une très longue période mais peut perdre très rapidement avec des dommages économiques importants. Tenir les promesses faites aux clients et devenir un fournisseur fiable est certainement un moyen de construire de bonnes bases pour des collaborations continues et un chiffre d'affaires constant.

  Conditions de paiement

  Étant donné que le coût des matières représente l'un des postes majeurs du bilan avec un engagement financier important, payer les fournisseurs avant l'encaissement des factures des clients peut entraîner un déséquilibre financier.

  En résumé

  Comme mentionné précédemment, faire des affaires, c'est résoudre un problème de dimensionnement. Ainsi, dimensionner la production de manière optimale (nombre de salariés, machines et critères de réapprovisionnement des stocks) permet de maîtriser les coûts et de garantir le niveau de service exigé par les clients.

  Dans une entreprise opérant sur un marché axé sur le prix et la quantité, les économies d'échelle dicteront les facteurs de production pour maximiser les unités produites et diminuer le coût unitaire moyen.

  À l'inverse, dans une entreprise opérant dans un secteur visant la qualité maximale, il faudra prêter attention aux facteurs qui garantissent les plus hauts standards de qualité et de réputation. Le coût de production unitaire et le coût de revient de l'entreprise doivent tous deux être inférieurs au prix de vente pour obtenir un bénéfice sur les ventes.

  Mots-clés : productivité de fabrication, production journalière unitaire, facteurs de production, gestion du personnel, disponibilité des matériaux, efficacité opérationnelle, optimisation des coûts délais de livraison, compétitivité du marché, rentabilité des entreprises, stratégies de fabrication, planification de la production, gestion de la chaîne d'approvisionnement, contrôle qualité, mesures de performance de fabrication.

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