Operazioni di Business Manifatturiero - Books&Co.

In un'azienda manifatturiera, la produzione è il cuore del business. In questa lettura, vedremo come la produttività influisce sui risultati aziendali e quali fattori possono influenzarla. Il primo concetto che dobbiamo introdurre quando parliamo di produzione è la "produttività". Cosa significa? Nel nostro caso, Books&Co produce libri, ma quanti ne può produrre in un'ora o in un giorno? La produttività misura la produzione per unità di tempo. Di solito è espressa in ore o giorni. In econoPy, la produttività è misurata in numero di unità giornaliere. Clicca sull'icona dei grafici in basso a destra e osserva il primo grafico in alto a sinistra, "Produzione giornaliera".

Come possiamo vedere dal grafico, la produzione di Book&Co oscilla tra 1.800 e 2.300 unità al giorno.

Cosa contribuisce a questo numero? Ci sono due requisiti fondamentali senza i quali la produzione si fermerebbe:

• La presenza di personale
• La disponibilità di scorte di materiale

Se anche uno solo di questi due fattori manca, la produzione si ferma.

Vedremo questi due aspetti individualmente nelle prossime letture.

Fattori che migliorano la produttività

• Soddisfazione generale del personale
• Macchinari
• Qualità delle materie prime
• Corretta pianificazione delle vacanze
• Formazione del personale
• Regolare fornitura di materiali per la produzione
• Puntualità delle forniture

Al contrario, se questi fattori diminuiscono, portano a una diminuzione della produttività.

Prova a modificare i seguenti fattori, uno alla volta, per riconoscere l'impatto sulla produttività:

Riduci il numero di dipendenti da 5 a 2 (la produttività diminuirà)

Aumenta la formazione da 1 a 5 (la produttività aumenterà)

Aumenta i macchinari da 5 a 7 (la produttività aumenterà)

Abbassa il livello di riordino dal 60% al 10% (la produttività diminuirà)

Nella schermata principale, puoi visualizzare il numero totale di unità prodotte durante l'anno e il numero di giorni in cui la produzione si è fermata per mancanza di materiali o personale.

Gestione delle Vacanze

Come abbiamo visto nella sezione del mercato, l'azienda deve essere pronta ad affrontare i picchi di domanda, quindi la pianificazione delle vacanze deve tenere conto che nei mesi con alta stagionalità è sconsigliabile concedere ferie, ed è opportuno evitare che troppi lavoratori vadano in vacanza contemporaneamente per evitare di non poter soddisfare gli ordini.

Costo di Produzione Unitario e Costo Aziendale

Il costo di produzione unitario (cioè i soli costi di produzione divisi per il numero di unità prodotte) non può essere superiore al prezzo di vendita. Se ciò accade, l'azienda ha un serio problema strutturale e avrà bisogno di essere ristrutturata.

Puoi monitorare il costo di produzione unitario e il costo aziendale unitario nei riquadri mostrati nella figura. Il costo aziendale unitario rappresenta la somma di tutti i costi sostenuti dall'azienda (produzione + amministrazione + marketing + oneri finanziari) divisa per il numero di unità prodotte. Se questo numero è inferiore al prezzo di vendita, allora l'azienda avrà un profitto; in caso contrario, ogni unità prodotta e venduta costituirà una perdita.

Come abbiamo visto dalla lettura sul mercato, l'offerta dell'azienda si basa su:

• Rapporto qualità / prezzo
• Tempi di consegna
• Reputazione
• Termini di pagamento

Qualità / Prezzo

Costi di produzione elevati e bassa qualità impatteranno negativamente sull'offerta dell'azienda e di conseguenza sulle vendite.

Tempi di Consegna

Offrire tempi di consegna troppo lunghi scoraggerà i clienti sensibili al tempo, ma offrire tempi brevi senza poterli rispettare porterà prima a cancellazioni degli ordini e poi a un declino della reputazione aziendale.

Reputazione

La reputazione gioca un ruolo importante ed è qualcosa che l'azienda di solito costruisce in un periodo molto lungo ma può perdere molto rapidamente con danni economici significativi. Mantenere le promesse fatte ai clienti e diventare un fornitore affidabile è certamente un modo per costruire buone basi per collaborazioni continuative e fatturato costante.

Termini di Pagamento

Considerando che il costo dei materiali rappresenta una delle voci principali del bilancio con un impegno finanziario significativo, pagare i fornitori prima che vengano incassate le fatture dei clienti può portare a squilibri finanziari.

In sintesi

Come detto in precedenza, fare impresa è risolvere un problema di dimensionamento. Pertanto, dimensionare la produzione in modo ottimale (numero di dipendenti, macchinari e criteri di riordino delle scorte) permette di tenere sotto controllo i costi e garantire il livello di servizio richiesto dai clienti.

In un'azienda che opera in un mercato focalizzato sul prezzo e sulla quantità, le economie di scala detteranno i fattori di produzione per massimizzare le unità prodotte e diminuire il costo unitario medio.

Al contrario, in un'azienda che opera in un settore orientato alla massima qualità, l'attenzione dovrà essere concentrata sui fattori che garantiscono i più alti standard di qualità e reputazione. Sia il costo di produzione unitario che il costo aziendale devono essere inferiori al prezzo di vendita per ottenere un profitto dalle vendite.